Backtage in Göstrup
Öffentlicher Brot- und
Kuchenverkauf
Nächster Backtag: 18.5.2019
Unser historisches Backhaus wurde von 2011 - 13 mit LEADER-Mitteln und viel Eigenleistung als neuer Dorfmittelpunkt realisiert und 2013 mit einem großen Fest eingeweiht. Es wird seitdem intensiv genutzt. Wir veranstalten dort regelmäßige Backtage, und etliche unserer anderen traditionellen Veranstaltungen wie der Abschluss von Wanderungen oder des Laternen-Umzugs, die Nacht der langen Tische oder der Glühweinstand finden inzwischen ebenfalls im und am Backhaus statt. Es wird für Vorstandssitzungen ebenso genutzt wie für Planungstreffen des Backteams, der Göstruper "Dienstagsfrauen".
Wir führen ca. 3 - 4 öffentliche Backtage im Jahr durch, manchmal auch mit einem Motto oder einem weiteren Verkaufsangebot verbunden. Dass ein Backtag ansteht, erkennt man an der im Vorfeld gehissten Backfahne - jetzt sollte man seine Brotbestellungen anmelden!
Am Backtag stellen wir den Teig für ca. 60 bis 70 Brote jedes Mal nach eigener Rezeptur selbst her. Die Rezepte variieren dabei, wir probieren Verschiedenes aus und werden immer besser! Die Brote werden verkauft, es gibt aber auch Probehäppchen.
Nach den Broten backen wir außerdem bis zu 12 Bleche Platenkuchen. Ab 15.00 Uhr verkaufen wir die Brote zum Mitnehmen und den Kuchen zum Verzehr vor Ort an unserem schönen Backhaus. Dazu bieten wir Kaffee und andere Getränke an. Wir verfügen über Sitz- und Heizmöglichkeiten, und je nach Witterung kann auch ein Zelt auf dem Teichdeck aufgestellt werden, so dass die Backtage ein gut besuchter geselliger Event geworden sind.
Unsere Backtage sind inzwischen auch über das Dorf hinaus so nachgefragt, dass wir Brote nur noch gegen Vorbestellung verkaufen können. Dazu hängt an der Info-Tafel am Backhaus eine Liste für den Eintrag aus; eine Alternative ist die (rechtzeitige!) Vorbestellung per Email unter info@goestrup.de (maximal 2 Brote pro Person). Für Kuchen und Kaffee hat es hingegen bisher noch immer gereicht, und wir freuen uns über jeden Besucher!
Private Nutzungen des Backhauses vor allem für Mitglieder, aber auch allgemein, sind möglich, die Backofennutzung ist allerdings ausgeschlossen bzw. nur in Absprache mit dem Backteam und nicht in Eigenregie möglich. Einsicht in die Benutzungsordnung gibt es bei uns. Anfragen richten Sie gerne über das Kontaktformular oder an info@goestrup.de, am besten jedoch direkt telefonisch an 0151 2137 9585.
Die Backtage 2024 waren geplant für den 20.4., 1.6. und 14.9. Leider musste der Termin am 1.6. ausfallen, denn unser Backofen hatte Probleme, die inzwischen aber behoben sind! Fotos dazu gibt es hier. Der Backtag am 14.9. hat wieder wie gewohnt stattfinden können. Einzelheiten und Fotos gibt es unter "Veranstaltungsrückblicke".
Die Backtermine 2025 sind voraussichtlich der 10.5., 12.7. und 6.9. Achtung Änderung: der Backtag am 10.5.2025 wird aus Anlass eines Trauerfalls verschoben oder abgesagt! Bitte beachtet weiterhin unseren jeweils gültigen Veranstaltungskalender und ggf. aktuelle Informationen.
Seit dem Corona-Jahr 2020, in dem komplett auf Backwaren aus dem Backhaus verzichtet werden musste, haben wir die Zahl der Backtage etwas reduziert. 2021 gab es nur einen Backtag mit strengen Corona-Regeln, 2022 und 2023 fanden je zwei Backtage statt, am 29.7. 23 als Jubiläums-Backtag aus Anlass des 30jährigen Vereins- und 10jährigen Backhaus-Jubiläums. Im Moment führen wir drei Backtage durch. Nach wie vor müssen wir um Brot-Vorbestellungen bitten, der Zulauf ist enorm und wir sind regelmäßig schnell ausverkauft.
